Los turistas y habitantes Hawaianos pueden disfrutar de la sazón ecuatoriana, por parte del cuencano Pedro Alvarado, quien hace tres meses emprendió un negocio de comida llamado Piska, en un food truck, siendo el primer lugar de venta de ceviche en Maui.
Piska, ofrece a sus comensales ceviches: camarón, pescado, mixto o vegano, además de otras delicias ecuatorianas, como patacones, tigrillos, seco de pollo y de res, entre otros.
la denominación del nombre del negocio proviene del latín “PISCARE” que significa pescador, y Piska es una sátira muy empleada en Ecuador referente a una pizca de sal.
Alvarado, disfruta transmitir la cultura ecuatoriana a través de la comida, explicándole a sus comensales qué es lo que están comiendo y por qué se come así en Ecuador.
